Die Bierbrauerei
Ludwig Narziss, Werner Back
Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
Catégories:
Année:
2012
Edition:
8
Editeur::
John Wiley & Sons
Langue:
german
Pages:
940
ISBN 10:
352782605X
ISBN 13:
9783527826056
Fichier:
PDF, 59.56 MB
IPFS:
,
german, 2012
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