Schnapsbrennen
Josef Pischl
Ein altbewährtes Buch, völlig neu bearbeitet und durch neueste
Erkenntnisse ergänzt! Es soll Anfängern wie Praktikern helfen, den
bestmöglichen Branntwein zu produzieren. In den einzelnen Kapiteln:
- Rohstoffe, Gärbehälter und deren Pflege, Einmaischen, Alkoholische Gärung
- Anwendung der Reinhefe, Abbrennen der Maische, Alkoholbestimmung
- Einstellen der Trinkstärke, Klären und Filtern, Spezialschnäpse, Lagerung
Verkauf, Gesetzliche Bestimmungen
findet der Interessierte das Wesentliche zur Technik des
Schnapsbrennens. Zahlreiche Farb- und schwarz-weiße Fotos geben dem
Leser zusätzlich wertvolle Informationen.
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bestmöglichen Branntwein zu produzieren. In den einzelnen Kapiteln:
- Rohstoffe, Gärbehälter und deren Pflege, Einmaischen, Alkoholische Gärung
- Anwendung der Reinhefe, Abbrennen der Maische, Alkoholbestimmung
- Einstellen der Trinkstärke, Klären und Filtern, Spezialschnäpse, Lagerung
Verkauf, Gesetzliche Bestimmungen
findet der Interessierte das Wesentliche zur Technik des
Schnapsbrennens. Zahlreiche Farb- und schwarz-weiße Fotos geben dem
Leser zusätzlich wertvolle Informationen.
Catégories:
Volume:
5
Année:
2008
Edition:
Auflage
Langue:
german
ISBN 10:
3702006486
ISBN 13:
9783702006488
Fichier:
PDF, 8.34 MB
IPFS:
,
german, 2008
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